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研究报告
摘牌味斋（833410）
主要经济指标
| 类别\年份 | 营业收入 （元) |
营业利润 （元) |
利润总额 （元) |
净利润 （元) |
资产总计 （元) |
负债合计 （元) |
股东权益合计 （元) |
| 2013 | 8997.48万 | -233.63万 | 80.75万 | 77.49万 | 1.82亿 | 1.43亿 | 3893.84万 |
| 2014 | 1.04亿 | 148.71万 | 583.71万 | 415.95万 | 1.53亿 | 1.07亿 | 4565.79万 |
| 2015 | 1.43亿 | 1070.37万 | 1364.13万 | 1173.97万 | 1.80亿 | 1.23亿 | 5739.76万 |
| 2016 | 1.59亿 | 596.62万 | 1446.97万 | 1250.22万 | 2.08亿 | 1.18亿 | 9023.90万 |
| 2017 | 1.66亿 | 1910.92万 | 1898.82万 | 1615.81万 | 2.33亿 | 1.26亿 | 1.07亿 |
| 2018 | 2.10亿 | 2671.20万 | 2612.01万 | 2196.88万 | 3.12亿 | 1.84亿 | 1.29亿 |
| 2019 | 2.54亿 | -3855.72万 | -4044.32万 | -3487.06万 | 3.68亿 | 1.70亿 | 1.99亿 |
| 2020 | 2.75亿 | -911.44万 | -1251.40万 | -1148.93万 | 3.92亿 | 2.05亿 | 1.87亿 |
盈利能力分析
| 类别\年份 | 销售毛利率 （%) |
营业利润率 （%) |
总资产利润率 （%) |
净资产收益率 | 存货周转率 | 应收账款周转率 （次) |
总资产周转率 （次) |
| 2013 | -2.67 | 0.90 | 0.44 | 3.01% | 2.94 | 1.42 | 0.49 |
| 2014 | 0.96 | 5.61 | 3.82 | 9.83% | 3.11 | 1.88 | 0.68 |
| 2015 | 7.69 | 9.54 | 7.58 | 22.78% | 3.23 | 3.07 | 0.79 |
| 2016 | 3.77 | 9.10 | 6.96 | 16.27% | 2.95 | 4.14 | 0.76 |
| 2017 | 3.61 | 11.44 | 8.15 | 16.68% | 2.51 | 4.35 | 0.71 |
| 2018 | 11.43 | 12.44 | 8.37 | 18.96% | 2.15 | -- | 0.67 |
| 2019 | -15.35 | -15.92 | -10.99 | 17.20% | 2.15 | 2.98 | 0.69 |
| 2020 | -4.36 | -4.55 | -3.19 | -5.96% | 3.07 | 3.22 | 0.70 |
偿债能力分析
| 类别\年份 | 资产负债率 （%) |
股东权益比率 （%) |
流动比率 | 速动比率 |
| 2013 | 78.57 | 21.39 | 1.01 | 0.84 |
| 2014 | 69.93 | 29.84 | 0.88 | 0.54 |
| 2015 | 68.33 | 31.89 | 0.91 | 0.49 |
| 2016 | 56.73 | 43.38 | 1.22 | 0.36 |
| 2017 | 54.08 | 45.92 | 1.28 | 0.43 |
| 2018 | 58.97 | 41.35 | 1.08 | 0.31 |
| 2019 | 46.20 | 54.08 | 1.71 | 0.79 |
| 2020 | 52.30 | 47.70 | 1.61 | 0.86 |
成本费用分析
| 类别\年份 | 营业成本 （元) |
销售费用 （元) |
管理费用 （元) |
财务费用 （元) |
| 2013 | 9237.74万 | 1601.16万 | 338.82万 | 537.57万 |
| 2014 | 1.03亿 | 1042.51万 | 567.48万 | 582.31万 |
| 2015 | 1.32亿 | 533.76万 | 628.23万 | 596.88万 |
| 2016 | 1.53亿 | 699.52万 | 683.23万 | 539.59万 |
| 2017 | 1.60亿 | 603.82万 | 511.95万 | 635.16万 |
| 2018 | 1.86亿 | 652.87万 | 806.19万 | 795.88万 |
| 2019 | 2.93亿 | 1590.72万 | 1191.09万 | 826.03万 |
| 2020 | 2.87亿 | 1706.35万 | 862.63万 | 545.09万 |