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研究报告
全聚德（002186）
主要经济指标
| 类别\年份 | 营业收入 （元) |
营业利润 （元) |
利润总额 （元) |
净利润 （元) |
资产总计 （元) |
负债合计 （元) |
股东权益合计 （元) |
| 2004 | 4.45亿 | 5101.00万 | 5619.46万 | 3766.29万 | 4.49亿 | 2.56亿 | 1.93亿 |
| 2005 | 5.57亿 | 6680.71万 | 7218.90万 | 4847.13万 | 5.08亿 | 2.65亿 | 2.42亿 |
| 2006 | 8.00亿 | 8855.25万 | 9344.48万 | 6331.85万 | 7.44亿 | 4.23亿 | 3.21亿 |
| 2007 | 9.17亿 | 9692.19万 | 1.02亿 | 6830.53万 | 11.04亿 | 3.79亿 | 7.25亿 |
| 2008 | 11.12亿 | 1.05亿 | 1.06亿 | 7883.52万 | 10.90亿 | 3.36亿 | 7.54亿 |
| 2009 | 12.02亿 | 1.24亿 | 1.24亿 | 8938.91万 | 10.75亿 | 2.96亿 | 7.78亿 |
| 2010 | 13.39亿 | 1.40亿 | 1.44亿 | 1.07亿 | 12.61亿 | 4.35亿 | 8.26亿 |
| 2011 | 18.02亿 | 1.88亿 | 1.92亿 | 1.44亿 | 12.73亿 | 3.81亿 | 8.91亿 |
| 2012 | 19.44亿 | 2.10亿 | 2.16亿 | 1.66亿 | 13.64亿 | 3.96亿 | 9.68亿 |
| 2013 | 19.02亿 | 1.73亿 | 1.56亿 | 1.22亿 | 14.04亿 | 3.95亿 | 10.08亿 |
| 2014 | 18.46亿 | 1.74亿 | 1.78亿 | 1.38亿 | 17.24亿 | 3.36亿 | 13.88亿 |
| 2015 | 18.53亿 | 1.89亿 | 1.90亿 | 1.43亿 | 18.60亿 | 3.93亿 | 14.68亿 |
| 2016 | 18.47亿 | 1.95亿 | 1.97亿 | 1.50亿 | 19.80亿 | 4.41亿 | 15.40亿 |
| 2017 | 18.61亿 | 2.02亿 | 2.05亿 | 1.51亿 | 20.70亿 | 4.66亿 | 16.03亿 |
| 2018 | 17.77亿 | 1.19亿 | 1.20亿 | 8208.89万 | 20.20亿 | 4.20亿 | 16.01亿 |
| 2019 | 15.66亿 | 7037.54万 | 7032.63万 | 3925.45万 | 19.98亿 | 4.23亿 | 15.75亿 |
| 2020 | 7.83亿 | -2.82亿 | -2.84亿 | -2.84亿 | 17.43亿 | 4.75亿 | 12.68亿 |
| 2021 | 9.48亿 | -1.78亿 | -1.80亿 | -1.71亿 | 17.77亿 | 7.19亿 | 10.58亿 |
| 2022 | 7.19亿 | -2.99亿 | -2.99亿 | -2.95亿 | 15.36亿 | 7.69亿 | 7.67亿 |
| 2023 | 14.32亿 | 6251.02万 | 6168.13万 | 5669.80万 | 15.18亿 | 6.93亿 | 8.24亿 |
盈利能力分析
| 类别\年份 | 销售毛利率 （%) |
营业利润率 （%) |
总资产利润率 （%) |
净资产收益率 | 存货周转率 | 应收账款周转率 （次) |
总资产周转率 （次) |
| 2004 | 11.46 | 12.63 | 12.52 | 19.12% | 10.13 | 42.35 | 0.99 |
| 2005 | 11.67 | 12.96 | 14.21 | 21.97% | 12.78 | 46.04 | 1.10 |
| 2006 | 10.38 | 11.68 | 12.56 | 25.25% | 15.51 | 49.66 | 1.08 |
| 2007 | 9.81 | 11.12 | 9.24 | 19.27% | 15.68 | 61.54 | 0.83 |
| 2008 | 8.63 | 9.53 | 9.72 | 11.13% | 11.54 | 50.99 | 1.02 |
| 2009 | 9.65 | 10.32 | 11.53 | 12.10% | 10.73 | 42.76 | 1.12 |
| 2010 | 9.71 | 10.75 | 11.42 | 13.90% | 10.35 | 38.79 | 1.06 |
| 2011 | 9.77 | 10.65 | 15.08 | 16.88% | 10.02 | 53.65 | 1.42 |
| 2012 | 10.03 | 11.11 | 15.84 | 18.42% | 9.46 | 61.33 | 1.43 |
| 2013 | 8.15 | 8.20 | 11.11 | 12.41% | 10.23 | 48.78 | 1.35 |
| 2014 | 7.85 | 9.64 | 10.32 | 11.38% | 11.39 | 40.49 | 1.07 |
| 2015 | 8.36 | 10.25 | 10.22 | 9.85% | 11.14 | 38.46 | 1.00 |
| 2016 | 8.45 | 10.67 | 9.95 | 9.97% | 10.29 | 30.77 | 0.93 |
| 2017 | 8.70 | 11.02 | 9.90 | 9.27% | 11.00 | 25.88 | 0.90 |
| 2018 | 4.28 | 6.75 | 5.94 | 4.89% | 10.15 | 24.21 | 0.88 |
| 2019 | 0.57 | 4.49 | 3.52 | 3.00% | 7.74 | 22.07 | 0.78 |
| 2020 | -42.40 | -36.27 | -16.29 | -19.26% | 11.82 | 14.61 | 0.45 |
| 2021 | -24.47 | -18.99 | -10.13 | -14.24% | 16.13 | 23.73 | 0.53 |
| 2022 | -47.43 | -41.59 | -19.47 | -31.45% | 11.80 | 17.15 | 0.47 |
| 2023 | 1.26 | 4.31 | 4.06 | 7.75% | 14.71 | 27.25 | 0.94 |
偿债能力分析
| 类别\年份 | 资产负债率 （%) |
股东权益比率 （%) |
流动比率 | 速动比率 |
| 2004 | 57.02 | 42.98 | 0.47 | 0.37 |
| 2005 | 52.17 | 47.64 | 0.67 | 0.58 |
| 2006 | 56.85 | 43.15 | 0.48 | 0.41 |
| 2007 | 34.33 | 65.67 | 1.32 | 1.21 |
| 2008 | 30.83 | 69.17 | 1.05 | 0.86 |
| 2009 | 27.53 | 72.37 | 1.26 | 1.08 |
| 2010 | 34.50 | 65.50 | 0.76 | 0.57 |
| 2011 | 29.93 | 69.99 | 1.15 | 0.82 |
| 2012 | 29.03 | 70.97 | 1.33 | 0.88 |
| 2013 | 28.13 | 71.79 | 1.15 | 0.90 |
| 2014 | 19.49 | 80.51 | 2.47 | 2.22 |
| 2015 | 21.13 | 78.92 | 2.51 | 2.27 |
| 2016 | 22.27 | 77.78 | 2.53 | 2.32 |
| 2017 | 22.51 | 77.44 | 2.68 | 2.46 |
| 2018 | 20.79 | 79.26 | 2.93 | 2.65 |
| 2019 | 21.17 | 78.83 | 2.18 | 1.89 |
| 2020 | 27.25 | 72.75 | 1.53 | 1.34 |
| 2021 | 40.46 | 59.54 | 1.05 | 0.86 |
| 2022 | 50.07 | 49.93 | 0.58 | 0.38 |
| 2023 | 45.65 | 54.28 | 0.65 | 0.43 |
成本费用分析
| 类别\年份 | 营业成本 （元) |
销售费用 （元) |
管理费用 （元) |
财务费用 （元) |
| 2004 | 3.94亿 | 1.31亿 | 5438.54万 | 566.58万 |
| 2005 | 4.92亿 | 1.61亿 | 6806.26万 | 784.32万 |
| 2006 | 7.17亿 | 2.26亿 | 1.03亿 | 1187.71万 |
| 2007 | 8.27亿 | 2.56亿 | 9987.78万 | 1739.78万 |
| 2008 | 10.16亿 | 3.15亿 | 1.33亿 | 1578.28万 |
| 2009 | 10.86亿 | 3.56亿 | 1.51亿 | 1414.06万 |
| 2010 | 12.09亿 | 3.98亿 | 1.75亿 | 470.23万 |
| 2011 | 16.26亿 | 5.01亿 | 2.31亿 | 1997.76万 |
| 2012 | 17.49亿 | 5.51亿 | 2.58亿 | 1523.02万 |
| 2013 | 17.47亿 | 5.69亿 | 2.58亿 | 1013.52万 |
| 2014 | 17.01亿 | 5.76亿 | 2.37亿 | 839.90万 |
| 2015 | 16.98亿 | 5.99亿 | 2.43亿 | 681.38万 |
| 2016 | 16.91亿 | 6.72亿 | 2.47亿 | 621.19万 |
| 2017 | 16.99亿 | 7.07亿 | 2.40亿 | 64.06万 |
| 2018 | 17.01亿 | 7.32亿 | 2.19亿 | -202.96万 |
| 2019 | 15.57亿 | 6.73亿 | 2.04亿 | -13.99万 |
| 2020 | 11.15亿 | 6394.39万 | 1.71亿 | -90.48万 |
| 2021 | 11.80亿 | 4404.06万 | 1.81亿 | 966.30万 |
| 2022 | 10.60亿 | 4966.61万 | 1.61亿 | 870.52万 |
| 2023 | 14.14亿 | 5533.93万 | 1.63亿 | 405.85万 |