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研究报告
华人饮食集团（HK8272）
主要经济指标
| 类别\年份 | 营业额 （港元) |
营业利润 （港元) |
利润总额 （港元) |
净利润 （港元) |
资产合计 （港元) |
负债合计 （港元) |
权益合计 （港元) |
| 2001 | 47057000.0000 | 16883000.0000 | -319000.0000 | -789000.0000 | 40898000.0000 | 44895000.0000 | -3997000.0000 |
| 2002 | 45672000.0000 | 17585000.0000 | 756000.0000 | 393000.0000 | 37604000.0000 | 35095000.0000 | 2509000.0000 |
| 2003 | 51689000.0000 | 26202000.0000 | 7921000.0000 | 8072000.0000 | 49946000.0000 | 18937000.0000 | 31009000.0000 |
| 2004 | 47167000.0000 | 21424000.0000 | -1119000.0000 | -1067000.0000 | 43110000.0000 | 13894000.0000 | 29216000.0000 |
| 2013 | 27214000.0000 | 1607000.0000 | 7313000.0000 | 5828000.0000 | 496812000.0000 | 403766000.0000 | 93046000.0000 |
| 2014 | 47189000.0000 | 6517000.0000 | -181901000.0000 | -180480000.0000 | 343688000.0000 | 431433000.0000 | -87745000.0000 |
| 2015 | 62097000.0000 | 14844000.0000 | -114105000.0000 | -104086000.0000 | 338532000.0000 | 530302000.0000 | -191770000.0000 |
| 2016 | 44390000.0000 | 15073000.0000 | -86981000.0000 | -108704000.0000 | 283191000.0000 | 287555000.0000 | -4364000.0000 |
| 2017 | 41673000.0000 | 13840000.0000 | -24797000.0000 | -25753000.0000 | 268602000.0000 | 289180000.0000 | -20578000.0000 |
| 2018 | 23152000.0000 | 3788000.0000 | 85043000.0000 | 85041000.0000 | 57437000.0000 | 38331000.0000 | 19106000.0000 |
| 2019 | 18133000.0000 | 3588000.0000 | -11874000.0000 | -10887000.0000 | 46116000.0000 | 53309000.0000 | -7193000.0000 |
| 2020 | 14803000.0000 | 5288000.0000 | 6838000.0000 | 6844000.0000 | 47433000.0000 | 46801000.0000 | 632000.0000 |
盈利能力分析
| 类别\年份 | 销售毛利率 （%) |
主营利润率 （%) |
总资产利润率 （%) |
净资产收益率 （%) |
存货周转率 | 应收账款周转率 （次) |
总资产周转率 （次) |
| 2001 | 35.88 | -0.6800 | -0.78 | 19.7400 | 3.43 | -- | 1.15 |
| 2002 | 38.50 | 1.6600 | 2.01 | 15.6600 | 4.94 | -- | 1.21 |
| 2003 | 50.69 | 15.3200 | 15.86 | 26.0300 | 2.88 | -- | 1.03 |
| 2004 | 45.42 | -2.3700 | -2.60 | -3.6500 | 2.58 | -- | 1.09 |
| 2013 | 5.91 | 26.8700 | 1.47 | 6.1900 | 12.36 | -- | 0.05 |
| 2014 | 13.81 | -394.1400 | -52.93 | 209.1800 | 11.97 | -- | 0.14 |
| 2015 | 23.90 | -172.9700 | -33.71 | 54.6700 | 14.36 | -- | 0.18 |
| 2016 | 33.96 | -118.1500 | -30.71 | 6019.0500 | 23.23 | -- | 0.16 |
| 2017 | 33.21 | -40.0300 | -9.23 | 149.6900 | 28.81 | -- | 0.16 |
| 2018 | 16.36 | 366.4500 | 148.06 | 378.3300 | 25.65 | -- | 0.40 |
| 2019 | 19.79 | -65.4800 | -25.75 | 382.8100 | 76.96 | -- | 0.39 |
| 2020 | 35.72 | 46.1900 | 14.42 | 171.2700 | 148.67 | -- | 0.31 |
偿债能力分析
| 类别\年份 | 资产负债率 （%) |
股东权益比率 （%) |
流动比率 | 速动比率 |
| 2001 | 109.77 | -9.77 | 0.54 | 0.30 |
| 2002 | 93.33 | 6.67 | 0.63 | 0.43 |
| 2003 | 37.91 | 62.09 | 1.97 | 1.41 |
| 2004 | 32.23 | 67.77 | 2.05 | 1.27 |
| 2013 | 81.27 | 18.73 | 0.25 | 0.24 |
| 2014 | 125.53 | -25.53 | 0.17 | 0.16 |
| 2015 | 156.65 | -56.65 | 0.09 | 0.09 |
| 2016 | 101.54 | -1.54 | 0.21 | 0.21 |
| 2017 | 107.66 | -7.66 | 0.68 | 0.67 |
| 2018 | 66.74 | 33.26 | 0.18 | 0.16 |
| 2019 | 115.60 | -15.60 | 0.13 | 0.13 |
| 2020 | 98.67 | 1.33 | 0.24 | 0.24 |
成本费用分析
| 类别\年份 | 销售成本 （港元) |
销售费用 （港元) |
管理费用 （港元) |
财务费用 （港元) |
| 2001 | 30174000.0000 | -- | 11326000.0000 | 1454000.0000 |
| 2002 | 28087000.0000 | -- | 11084000.0000 | 1547000.0000 |
| 2003 | 25487000.0000 | -- | 11860000.0000 | 990000.0000 |
| 2004 | 25743000.0000 | -- | 15331000.0000 | 794000.0000 |
| 2013 | 25607000.0000 | -- | 50351000.0000 | 46338000.0000 |
| 2014 | 40672000.0000 | -- | -- | 68483000.0000 |
| 2015 | 47253000.0000 | -- | -- | 91869000.0000 |
| 2016 | 29317000.0000 | -- | -- | 56625000.0000 |
| 2017 | 27833000.0000 | -- | -- | 16187000.0000 |
| 2018 | 19364000.0000 | -- | -- | 12964000.0000 |
| 2019 | 14545000.0000 | -- | -- | 2704000.0000 |
| 2020 | 9515000.0000 | -- | -- | 3386000.0000 |