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研究报告
全聚德（002186）
- 2025-06-30
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- 2020-12-31
| 分类 | 业务名称 | 营业收入（万元） | 营业成本（万元） | 营业利润（万元） | 毛利率（%） |
| 按行业 | 餐饮 | 49457.37 | 43936.96 | 5520.41 | 11.16 |
|---|---|---|---|---|---|
| 商品销售 | 12182.59 | 7995.74 | 4186.85 | 34.37 | |
| 租赁 | 1339.17 | 420.31 | 918.86 | 68.61 | |
| 按地区 | 华北 | 47964.21 | 38134.61 | 9829.60 | 20.49 |
| 华东 | 7589.00 | 7352.18 | 236.82 | 3.12 | |
| 西北 | 2453.33 | 2406.75 | 46.58 | 1.90 | |
| 华中 | 2612.07 | 2212.44 | 399.63 | 15.30 | |
| 东北 | 945.50 | 968.24 | -22.74 | -2.40 | |
| 西南 | 1241.79 | 1045.54 | 196.25 | 15.80 | |
| 华南 | 173.23 | 233.26 | -60.03 | -34.65 |
| 分类 | 业务名称 | 营业收入（万元） | 营业成本（万元） | 营业利润（万元） | 毛利率（%） |
| 按行业 | 餐饮 | 108125.40 | 94195.72 | 13929.65 | 12.88 |
|---|---|---|---|---|---|
| 商品销售 | 29643.77 | 20765.01 | 8878.76 | 29.95 | |
| 租赁 | 2465.35 | 774.78 | 1690.58 | 68.57 | |
| 按地区 | 华北 | 105617.50 | 82808.90 | 22808.59 | 21.60 |
| 华东 | 17450.48 | 16990.43 | 460.05 | 2.64 | |
| 西北 | 6262.99 | 5853.21 | 409.77 | 6.54 | |
| 华中 | 5487.81 | 4697.28 | 790.54 | 14.41 | |
| 东北 | 2841.10 | 3141.19 | -300.09 | -10.56 | |
| 西南 | 2574.62 | 2244.50 | 330.12 | 12.82 |
| 分类 | 业务名称 | 营业收入（万元） | 营业成本（万元） | 营业利润（万元） | 毛利率（%） |
| 按行业 | 餐饮 | 53151.73 | 47882.79 | 5268.94 | 9.91 |
|---|---|---|---|---|---|
| 商品销售 | 14241.25 | 7917.95 | 6323.31 | 44.40 | |
| 租赁 | 1317.42 | -- | -- | -- | |
| 按地区 | 华北 | 50825.46 | 38782.39 | 12043.07 | 23.69 |
| 华东 | 8920.68 | 8614.13 | 306.54 | 3.44 | |
| 西北 | 3306.28 | 3263.16 | 43.12 | 1.30 | |
| 华中 | 2821.63 | 2377.58 | 444.06 | 15.74 | |
| 东北 | 1548.59 | 1635.58 | -86.98 | -5.62 | |
| 西南 | 1287.76 | 1127.90 | 159.86 | 12.41 |
| 分类 | 业务名称 | 营业收入（万元） | 营业成本（万元） | 营业利润（万元） | 毛利率（%） |
| 按行业 | 餐饮业 | 110695.20 | 94761.17 | 15934.02 | 14.39 |
|---|---|---|---|---|---|
| 商品销售 | 30083.74 | 21694.62 | 8389.12 | 27.89 | |
| 租赁 | 2455.83 | 798.97 | 1656.86 | 67.47 | |
| 按地区 | 华北 | 104756.30 | 82052.09 | 22704.18 | 21.67 |
| 华东 | 19038.87 | 17577.86 | 1461.01 | 7.67 | |
| 西北 | 8095.42 | 7259.74 | 835.67 | 10.32 | |
| 华中 | 5319.59 | 4672.03 | 647.55 | 12.17 | |
| 东北 | 3620.98 | 3564.08 | 56.90 | 1.57 |
| 分类 | 业务名称 | 营业收入（万元） | 营业成本（万元） | 营业利润（万元） | 毛利率（%） |
| 按行业 | 餐饮 | 52240.63 | 45441.48 | 6799.15 | 13.02 |
|---|---|---|---|---|---|
| 商品销售 | 13362.62 | 8310.27 | 5052.35 | 37.81 | |
| 租赁 | 1191.35 | 368.72 | 822.63 | 69.05 | |
| 按地区 | 华北 | 47302.54 | 36493.14 | 10809.40 | 22.85 |
| 华东 | 9559.97 | 8761.98 | 797.99 | 8.35 | |
| 西北 | 4281.13 | -- | -- | -- | |
| 华中 | 2520.10 | -- | -- | -- | |
| 东北 | 1939.39 | -- | -- | -- |
| 分类 | 业务名称 | 营业收入（万元） | 营业成本（万元） | 营业利润（万元） | 毛利率（%） |
| 按行业 | 餐饮 | 52461.19 | 66757.64 | -14296.45 | -27.25 |
|---|---|---|---|---|---|
| 租赁收入 | 1814.65 | 676.92 | 1137.73 | 62.70 | |
| 按地区 | 华北 | 45831.26 | 54021.01 | -8189.75 | -17.87 |
| 华东 | 15140.45 | 15461.05 | -320.60 | -2.12 | |
| 西北 | 4262.81 | 5249.54 | -986.73 | -23.15 | |
| 华中 | 826.08 | 1093.24 | -267.16 | -32.34 | |
| 东北 | 2694.94 | 3136.04 | -441.10 | -16.37 | |
| 西南 | 1309.37 | 1506.21 | -196.84 | -15.03 | |
| 其他业务 | 1814.65 | 676.92 | 1137.73 | 62.70 |
| 分类 | 业务名称 | 营业收入（万元） | 营业成本（万元） | 营业利润（万元） | 毛利率（%） |
| 按行业 | 餐饮 | 24176.13 | 31463.26 | -7287.13 | -30.14 |
|---|---|---|---|---|---|
| 商品销售 | 7466.16 | 6603.56 | 862.60 | 11.55 | |
| 租赁 | 1091.18 | 342.40 | 748.77 | 68.62 | |
| 按地区 | 华北 | 20003.21 | 25142.91 | -5139.70 | -25.69 |
| 华东 | 7262.42 | 7375.87 | -113.45 | -1.56 | |
| 西北 | 2957.87 | -- | -- | -- | |
| 华中 | 356.13 | -- | -- | -- | |
| 东北 | 1275.02 | -- | -- | -- | |
| 西南 | 878.81 | -- | -- | -- |
| 分类 | 业务名称 | 营业收入（万元） | 营业成本（万元） | 营业利润（万元） | 毛利率（%） |
| 按行业 | 餐饮 | 69967.05 | 73486.55 | -3519.51 | -5.03 |
|---|---|---|---|---|---|
| 商品销售 | 22764.34 | 18194.93 | 4569.41 | 20.07 | |
| 租赁收入 | 2043.19 | 624.49 | 1418.70 | 69.44 | |
| 按地区 | 华北 | 62143.86 | 60907.58 | 1236.28 | 1.99 |
| 华东 | 19330.85 | 18687.73 | 643.12 | 3.33 | |
| 华中 | 931.28 | 1149.54 | -218.26 | -23.44 | |
| 东北 | 3151.11 | 3326.98 | -175.87 | -5.58 | |
| 西南 | 1489.34 | 1618.49 | -129.15 | -8.67 | |
| 其他业务 | 2043.19 | 624.49 | 1418.70 | 69.44 |
| 分类 | 业务名称 | 营业收入（万元） | 营业成本（万元） | 营业利润（万元） | 毛利率（%） |
| 按行业 | 餐饮 | 36432.14 | 35648.35 | 783.79 | 2.15 |
|---|---|---|---|---|---|
| 商品销售 | 10949.33 | 7855.47 | 3093.86 | 28.26 | |
| 租赁 | 562.07 | 249.27 | 312.80 | 55.65 | |
| 按地区 | 华北 | 43044.71 | 39825.46 | 3219.25 | 7.48 |
| 华东 | 10896.31 | 9841.31 | 1055.00 | 9.68 | |
| 西北 | 3003.09 | -- | -- | -- | |
| 华中 | 538.62 | -- | -- | -- | |
| 东北 | 1562.07 | -- | -- | -- | |
| 西南 | 891.19 | -- | -- | -- | |
| 抵消 | -11992.45 | -- | -- | -- |
| 分类 | 业务名称 | 营业收入（万元） | 营业成本（万元） | 营业利润（万元） | 毛利率（%） |
| 按行业 | 餐饮 | 52939.59 | 63698.79 | -10759.20 | -20.32 |
|---|---|---|---|---|---|
| 商品销售 | 23778.21 | 21220.72 | 2557.49 | 10.76 | |
| 租赁 | 1613.99 | 647.85 | 966.14 | 59.86 | |
| 按地区 | 华北 | 52401.72 | 57838.36 | -5436.64 | -10.37 |
| 华东 | 17554.35 | 18671.65 | -1117.30 | -6.36 | |
| 西北 | 4758.63 | 5593.77 | -835.14 | -17.55 | |
| 华中 | 1055.09 | 1147.67 | -92.57 | -8.77 | |
| 东北 | 1820.56 | 2386.94 | -566.38 | -31.11 | |
| 西南 | 1357.73 | 1511.41 | -153.68 | -11.32 | |
| 其他业务 | 1613.99 | 647.85 | 966.14 | 59.86 | |
| 抵消 | -2230.28 | -2230.28 | -- | 0.00 |