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研究报告
千味央厨（001215）
主营介绍
| 产品类型： | 主食类、小食类、烘焙甜品类、冷冻调理菜肴类及其他 |
| 产品名称： | 主食类 、 小食类 、 烘焙甜品类 、 冷冻调理菜肴类及其他 |
| 经营范围： | 许可项目：食品生产；食品销售（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：食品销售（仅销售预包装食品）；货物进出口；技术进出口；食品进出口；餐饮管理；非居住房地产租赁；仓储设备租赁服务；机械设备租赁（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动） |
运营业务数据
- 累计值
- 期末值
| 业务名称 | 2025-06-30 | 2024-12-31 | 2023-12-31 | 2023-06-30 | 2022-12-31 | 2022-06-30 | 2021-12-31 | 2020-12-31 | 2019-12-31 | 2018-12-31 |
| 直营模式销售额同比增长率(%) | - | 4.34 | - | - | - | - | -- | -- | -- | -- |
| 经销商数量:增加数量(个) | - | 412.00 | - | - | - | - | -- | -- | -- | -- |
| 销量:小食类(吨) | 2.00万 | 4.65万 | - | - | - | - | -- | -- | -- | -- |
| 蒸煮类产量(吨) | - | - | - | - | 1.79万 | - | 2.01万 | 1.68万 | 1.69万 | 1.18万 |
| 产量:主食类(吨) | 2.62万 | 6.23万 | - | - | - | - | -- | -- | -- | -- |
| 销量:油炸类(吨) | - | - | 7.91万 | 3.52万 | - | 2.97万 | - | - | -- | -- |
| 产能:已有生产基地实际产能(吨) | - | - | - | 5.96万 | 10.94万 | - | - | - | -- | -- |
| 产能:设计产能:速冻食品(吨) | 11.60万 | 19.66万 | - | - | - | - | -- | -- | -- | -- |
| 产量:委托加工(吨) | 5366.25 | - | - | - | - | -- | -- | -- | -- | -- |
| 销售收入:菜肴类及其他(元) | - | - | - | 1.12亿 | 2.13亿 | - | - | - | -- | -- |
| 油炸类销量(吨) | - | - | - | - | 6.61万 | - | 6.36万 | 4.89万 | 4.92万 | 4.12万 |
| 菜肴类及其他产量(吨) | - | - | - | - | 2.30万 | - | 1.23万 | 2339.13 | 909.64 | 855.92 |
| 产量:烘焙甜品类(吨) | 1.11万 | 2.35万 | - | - | - | - | -- | -- | -- | -- |
| 销量:速冻食品行业(吨) | - | 15.91万 | 16.58万 | - | - | - | - | -- | -- | -- |
| 销量:蒸煮类(吨) | - | - | 3.49万 | 1.45万 | - | 1.24万 | - | - | -- | -- |
| 销售收入:合计(元) | - | - | - | 8.47亿 | 14.83亿 | - | - | - | -- | -- |
| 产能:在建产能:速冻食品(吨) | 8.40万 | 8.40万 | - | - | - | - | -- | -- | -- | -- |
| 经销商数量:增加数量:北区(个) | - | 284.00 | - | - | - | - | -- | -- | -- | -- |
| 产量(吨) | - | - | - | 5.96万 | - | 5.13万 | - | - | -- | -- |
| 销售收入:烘焙类(元) | - | - | - | 1.85亿 | 2.75亿 | - | - | - | -- | -- |
| 经销商数量:增加数量:南区(个) | - | 128.00 | - | - | - | - | -- | -- | -- | -- |
| 销量:冷冻调理菜肴类及其他(吨) | 3126.47 | 6976.63 | - | - | - | - | -- | -- | -- | -- |
| 销售收入:蒸煮类(元) | - | - | - | 1.59亿 | 2.95亿 | - | - | - | -- | -- |
| 烘焙类产量(吨) | - | - | - | - | 1.37万 | - | 9995.54 | 9850.33 | 1.15万 | 9951.63 |
| 销量:菜肴类及其他(吨) | - | - | 2.93万 | 1.13万 | - | 8747.00 | - | - | -- | -- |
| 销售收入:年年有鱼类(元) | - | - | 4671.89万 | - | - | - | - | -- | -- | -- |
| 产能:实际产能:速冻食品(吨) | 5.40万 | 12.38万 | - | - | - | - | -- | -- | -- | -- |
| 蒸煮类销量(吨) | - | - | - | - | 2.66万 | - | 2.45万 | 1.59万 | 1.56万 | 1.20万 |
| 产能:设计产能:已有生产基地(吨) | - | - | 19.40万 | - | - | - | - | -- | -- | -- |
| 产量:烘焙类(吨) | - | - | 1.90万 | 9428.73 | - | 5332.02 | - | - | -- | -- |
| 产量:油炸类(吨) | - | - | 6.89万 | 3.05万 | - | 2.69万 | - | - | -- | -- |
| 产量:菜肴类及其他(吨) | - | - | 2.60万 | 1.05万 | - | 9227.13 | - | - | -- | -- |
| 销量:烘焙类(吨) | - | - | 2.25万 | 1.10万 | - | 7293.53 | - | - | -- | -- |
| 油炸类产量(吨) | - | - | - | - | 5.48万 | - | 5.70万 | 4.84万 | 5.14万 | 4.17万 |
| 产量:蒸煮类(吨) | - | - | 2.36万 | 9204.53 | - | 9888.56 | - | - | -- | -- |
| 速冻食品行业产量(吨) | - | - | - | - | 10.94万 | - | 9.95万 | - | - | - |
| 速冻食品行业销量(吨) | - | - | - | - | 13.19万 | - | 11.46万 | - | - | - |
| 烘焙类销量(吨) | - | - | - | - | 1.75万 | - | 1.41万 | 9673.60 | 1.09万 | 9584.69 |
| 菜肴类及其他销量(吨) | - | - | - | - | 2.17万 | - | 1.24万 | 2349.21 | 861.79 | 803.35 |
| 销量(吨) | - | - | - | 7.21万 | - | 5.81万 | - | - | -- | -- |
| 直营模式销售额(元) | - | 8.09亿 | - | - | - | - | -- | -- | -- | -- |
| 销售收入:春卷类(元) | - | - | 5996.14万 | - | - | - | - | -- | -- | -- |
| 产量:速冻食品行业(吨) | - | 12.38万 | 13.75万 | - | - | - | - | -- | -- | -- |
| 销量:烘焙甜品类(吨) | 1.25万 | 2.34万 | - | - | - | - | -- | -- | -- | -- |
| 产量:小食类(吨) | 1.61万 | 3.68万 | - | - | - | - | -- | -- | -- | -- |
| 产能:在建生产基地(吨) | - | - | - | 6.00万 | 6.00万 | - | - | - | -- | -- |
| 销量:主食类(吨) | 3.73万 | 8.22万 | - | - | - | - | -- | -- | -- | -- |
| 产量:冷冻调理菜肴类及其他(吨) | 508.00 | 1150.16 | - | - | - | - | -- | -- | -- | -- |
| 产能:实际产能:已有生产基地(吨) | - | - | 13.75万 | - | - | - | - | -- | -- | -- |
| 产能:已有生产基地设计产能(吨) | - | - | - | 8.88万 | 16.48万 | - | - | - | -- | -- |
| 销售收入:烧麦类(元) | - | - | 1867.16万 | - | - | - | - | -- | -- | -- |
| 销售收入:油炸类(元) | - | - | - | 3.91亿 | 7.01亿 | - | - | - | -- | -- |
| 合计产量(吨) | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | 7.73万 | 8.06万 | 6.43万 |
| 合计销量(吨) | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | 7.67万 | 7.66万 | 6.36万 |
| 业务名称 | 2025-06-30 | 2024-12-31 | 2023-12-31 | 2023-06-30 | 2022-12-31 | 2022-06-30 | 2021-12-31 |
| 蒸煮类库存量(吨) | - | - | - | - | 4660.96 | - | 4332.60 |
| 库存量:烘焙类(吨) | - | - | 2207.34 | 2459.73 | - | 1412.25 | - |
| 库存量:油炸类(吨) | - | - | 9552.05 | 8325.78 | - | 6378.02 | - |
| 库存量:冷冻调理菜肴类及其他(吨) | 2750.75 | 1345.54 | - | - | - | - | -- |
| 库存量:主食类(吨) | 1.09万 | 1.38万 | - | - | - | - | -- |
| 速冻食品行业库存量(吨) | - | - | - | - | 1.62万 | - | 1.58万 |
| 库存量:烘焙甜品类(吨) | 1533.26 | 2704.52 | - | - | - | - | -- |
| 经销商数量:北区(个) | 848.00 | 1052.00 | - | - | - | - | -- |
| 库存量:菜肴类及其他(吨) | - | - | 3507.01 | 3349.79 | - | 2057.25 | - |
| 烘焙类库存量(吨) | - | - | - | - | 2134.81 | - | 1213.80 |
| 经销商数量(个) | 1591.00 | 1953.00 | 1541.00 | - | 1152.00 | - | - |
| 库存量:速冻食品行业(吨) | - | 2.51万 | 2.01万 | - | - | - | - |
| 经销商数量:南区(个) | 743.00 | 901.00 | - | - | - | - | -- |
| 油炸类库存量(吨) | - | - | - | - | 6131.74 | - | 8945.23 |
| 库存量:小食类(吨) | 6800.70 | 7186.22 | - | - | - | - | -- |
| 库存量:蒸煮类(吨) | - | - | 4877.79 | 3849.74 | - | 2064.70 | - |
| 菜肴类及其他库存量(吨) | - | - | - | - | 3259.61 | - | 1320.28 |
| 库存量(吨) | - | - | - | 1.80万 | - | 1.19万 | - |